2023年12月30日〜2024年1月1日の3日間でサンセバスチャンを訪れた際、「SANSEbay Boutique Hotel」というホテルに宿泊したのですが、そこのスタッフの方からおすすめのバル11軒とレストラン10軒を教えてもらいました。
今回はおすすめバル11選と題して、紹介されたバルの情報を日本語に翻訳してお届けします。
1. Bar Antonio Boulevard 2. Ssua Arde Donostia 3. Gandarias 4. Bar Martinez 5. La Vina 6. Zazpi STM 7. Ganbara 8. Tamboril 9. Txepetxa 10. Borda Berri 11. Bar Sport
※実際に行ったバル
Bar Antonio Boulevard
◾️Google3.9(700レビュー)
「Bar Antonio Boulevard」は、おいしいピンチョスと活気ある雰囲気で知られています。1950 年に設立され、世界中の有名人や観光客が訪れています。
人気のピンチョス:Tortilla de patata(トルティージャ デ パタタ=ジャガイモ入りのスペインのオムレツ)
Ssua Arde Donostia
◾️Google4.4(627レビュー)
オープン以来、「Ssua Arde Donostia」はサンセバスチャンで最もトレンディな場所の1つとして定着しています。31 de Agosto通りの真ん中で、バスク風の有名なピンチョスが楽しめます。
人気のピンチョス:Croquetas de jamon(生ハムのクロケッタ=コロッケ)
Gandarias
◾️Google4.3(8,653レビュー)
ピンチョスと最高品質の食材を使ったメニューで有名です。街で必ず訪れるべき人気店です。
人気のピンチョス:Brocheta de gambas(エビのブロチェッタ)
エビのブロチェッタは残念ながら注文しませんでした。代わりにサーロインやフォアグラ、牛串などのピンチョスを食べました。次は必ず食べたいと思います。
Bar Martinez
◾️Google4.2(1,414レビュー)
ピンチョスの種類と量が豊富で、温かいものから冷たいものまで取り揃えている「 Martinez Bar 」は、31 de Agosto 通りの素晴らしいバルの 1 つと言えます。豊富なワインを飲みながら涼むのに最適です。
人気のピンチョス:Chalota rellena de crema de centollo(カニクリームを詰めたエシャロット)
La Vina
◾️Google4.4(6,627レビュー)
このバルは半世紀以上にわたり伝統的な家庭料理を提供しています。最高品質の原材料をベースに、ストーブで丁寧に仕上げた厳選されたピンチョスのバルです。
人気のピンチョス:Tarta de queso(チーズケーキ)
とろけるなめらかなチーズケーキでここでしか食べられない究極の一品です。
Zazpi STM
◾️Google4.5(1,624レビュー)
サン テルモ美術館内にあるこのバルには、ピンチョスを楽しむための居酒屋と広々としたダイニングルームの2つのスペースがあります。
人気のピンチョス:Ravioli de Oxtail(牛テールのラビオリ)
Ganbara
◾️Google4.3(2.671レビュー)
季節の食材をお客様の目の前に用意する Ganbara は、ドノスティアで最高のピンチョスのレパートリーを揃えるバルの1つです。バスク地方の味が本当に好きなら、この場所を訪れることは必須です。
人気のピンチョス: Hongos a la plancha con yema de huevo(卵黄入りのグリルしたマッシュルーム)
Tamboril
◾️Google4.2(678レビュー)
旧市庁舎を見下ろす、定番中の定番、伝統的なピンチョスバーです。
人気のピンチョス: Brocheta de champinones(キノコのブロチェッタ串)
Txepetxa
◾️Google4.7(2,890レビュー)
このバルはアンチョビのマリネのピンチョスを専門としており、サンセバスチャンのケータリング業界の象徴の1つです。エッセンスのある小さなバルは、ドノスティアで最高のピンチョスバルの1つです。
人気のピンチョス: Anchoas(アンチョビ)
Borda Berri
◾️Google4.6(2,525レビュー)
「Borda Berri」 は、サンセバスチャン市内で人気のピンチョスバルです。さまざまなおいしいピンチョスを提供しています。居心地の良い雰囲気と優れた顧客サービスで知られています。
人気のピンチョス：Risotto de queso de Idiazabal(イディアサバルチーズのリゾット※スペインのバスク州で生産される羊の乳を原料としたチーズ)
濃厚なチーズが癖になります。
Bar Sport
◾️Google4.7(6,733レビュー)
サンセバスチャンの旧市街に位置し、海をテーマにしたスポーティな雰囲気のこの店は、ドノスティで最高のピンチョスの一つを提供しています。
人気のピンチョス：Foie a la plancha(グリルしたフォアグラ)
大ぶりなフォアグラは完璧な火入れかつとろける食感、絶妙な塩加減と至高の一品です。再訪間違いなしです。
まとめ
サンセバスチャンで宿泊した「SANSEbay Boutique Hotel」というホテルの現地スタッフの方から紹介してもらったおすすめのバル11軒をご紹介してみましたが、いかがでしたでしょうか。
実際に行けたバルは4軒でしたが、どのバルもそれぞれの特色があって素晴らしかったです。次は残る7軒を制覇したいと思います。
ここまで読んでいただきありがとうございました。旅は新しい出会いがあって楽しい！それではまた次回の旅でお会いしましょう！
